為何柬埔寨人拿著一條條的小鐵魚放到鍋子裡去煮食？原來是有一位加拿大科學家為治療柬埔寨窮人的貧血病，發明「小鐵魚」iron fish供人們食用。
加拿大科學家克里斯多夫．查理斯（Christopher Charles）6 年前發現柬埔寨人患有嚴重的貧血症，於是試圖幫他們解決這個問題。不幸的是，傳統方法，如食用鐵補充劑和含鐵豐富的食物都行不通，因為窮人們根本負擔不起，所以他想出了用小鐵魚作為烹飪原料的新奇想法。
首先，他建議把小圓鐵塊放進鍋裡煮的方法，可是柬埔寨的婦女卻不願意。隨後，他與同事又把鐵塊做成了蓮花形狀，但仍然遭到反對。最後查理斯研究了柬埔寨歷史文化並決定把鐵塊做成魚的形狀，魚在柬埔寨是好運的象徵，結果就成功了！婦女們欣然同意將其添加到做飯用的鍋中以補充鐵。
查理斯還提醒說，在湯中添加一點檸檬汁，會使鐵吸收得更好。之後，在查理斯的小鐵魚得到應用的12個月內，數百位村民的貧血被治癒了。目前，大約2500戶家庭正在使用小鐵魚，而且小鐵魚已經被分發到全柬埔寨各大醫院和非營利組織。
一條成本台幣約45元的小鐵魚，可以反覆的使用三年以上，這似乎不是一個會賺錢的好生意。但是，小鐵魚的發明者克里斯從這個計畫中不僅獲得絕佳的博士論文的題材，也讓他學到行銷的重要性。幸運的鐵魚專案在柬埔寨已經大獲成功，很快它就會被推向北美和歐洲其他國家。查理斯總結說，該專案已經給了他一個寶貴的經驗：「你可以想出世界上最好的治療方法，但如果人們不使用它，它也沒有用。」
[contact-form-7 id=”13072″ title=”TutorABC”]
發佈留言